Если я буду дома печь пирожки с разными начинками на продажу без оформления документов, то чем мне это может грозить? Я бы хотела сначала попробовать пойдет ли вообще бизнес или нет.
Если соседи хорошие и нет других "доброжелателей", которые сдадут вас налоговой или в санэпидемстанцию, то ничего не грозит). Про размер штрафов не подскажу.
Сладкие пирожки более безопасны. Если с вареньем или с джемом, то ими намного сложнее отравиться, если вдруг чуть перележат. С них лучше начинать, если хотите попробовать этот бизнес.